Περίπου 55% υψηλότερη από πέρσι, είναι η διεθνής τιμή του καφέ κι αυτό έχει ήδη «μεταφραστεί» σε υψηλότερες τιμές τόσο στο ράφι όσο και στην εστίαση.
Οι τελευταίες μετρήσεις της Στατιστικής έδειξαν, άλλωστε, αύξηση των λιανικών τιμών γύρω στο 3,5% μέσα σε ένα μήνα, ενώ η διαφορά από πέρσι αγγίζει το 11%. Όσο για τις τιμές σε απόλυτους αριθμούς, οι πιο δημοφιλείς κατηγορίες έχουν βγάλει “φτερά” αν κρίνει κανείς ότι π.χ. για έναν καπουτσίνο φτάνουν ως τα 5 ευρώ (στοιχεία numbeo).
Θα μπορούσε, βέβαια, να αναρωτηθεί κανείς “τι πρέπει να πουν και οι Γάλλοι που πληρώνουν τον ίδιο καφέ ως και 6 ευρώ ή οι Δανοί που τον πληρώνουν ως 7 ευρώ”, ωστόσο η πραγματικότητα είναι διαφορετική, όταν στη ζυγαριά μπαίνει ο παράγοντας “μισθοί”, δηλαδή όταν μετράει κανείς το πραγματικό κόστος ενός αγαθού, εν προκειμένω του καφέ.
Το πραγματικό κόστος
Η έρευνα της Tradingpedia βάζει αυτήν τη φορά στο μικροσκόπιο ένα φλιτζάνι Latte γνωστής αλυσίδας (Starbucks), που μπορεί να μοιάζει το ίδιο σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες, αλλά η προσπάθεια που απαιτείται για να κερδηθεί διαφέρει σημαντικά. Σε ορισμένες πρωτεύουσες, όπως το Άμστερνταμ, περίπου δέκα λεπτά εργασίας είναι αρκετά για να “αντέξει” κανείς ένα φλιτζάνι καφέ. Σε άλλες, ωστόσο, χρειάζεται πάνω από μισή ώρα εργασίας.
Η σύγκριση αυτών των καθημερινών αγορών με τα στοιχεία για τα εισοδήματα προσφέρει μια μοναδική ματιά στην πραγματικότητα όπου ένας Latte των 5 ευρώ μπορεί να είναι μια περιστασιακή απόλαυση σε μια χώρα, αλλά πολυτέλεια σε μια άλλη. Η αγορά ενός φλιτζανιού καφέ την ημέρα μπορεί να μοιάζει με ένα ακίνδυνο έξοδο, αλλά παραδόξως μπορεί να ανέλθει σε σημαντικό ποσοστό του μηνιαίου μισθού κάποιου.
Για παράδειγμα, όταν πρόκειται να παραγγείλετε έναν Americano στην Ευρώπη, ορισμένες πόλεις ξεχωρίζουν όχι μόνο για το υψηλό κόστος ζωής τους αλλά και για την υψηλή τιμολόγηση ενός απλού φλιτζανιού καφέ. Στην κορυφή της λίστας βρίσκεται η Κοπεγχάγη, όπου ένας απλός Americano κοστίζει 5,50 ευρώ, καθιστώντας την πιο ακριβή στην ήπειρο. Από κοντά ακολουθούν οι Βρυξέλλες και το Λουξεμβούργο, όπου η τιμή είναι 5 ευρώ, ενώ ακολουθούν η Βιέννη με 4,75 ευρώ, το Λονδίνο με 4,66 ευρώ και το Παρίσι με 4,25 ευρώ. Τι γίνεται, όμως, όταν στην εξίσωση μπει ο παράγοντας “μισθός”;
Δυστυχώς, στην κορυφή της λίστας με τον μεγαλύτερο χρόνο εργασίας βρίσκεται η Αθήνα, όπου χρειάζονται πάνω από 39 λεπτά και 22 δευτερόλεπτα για να “αντέξει” κανείς ένα μόνο φλιτζάνι Americano. Από κοντά ακολουθούν η Σόφια με 34 λεπτά και 42 δευτερόλεπτα και το Βουκουρέστι με 33 λεπτά και 55 δευτερόλεπτα, ενώ ακολουθεί η Πράγα με 28 λεπτά και 54 δευτερόλεπτα. Τα στοιχεία αυτά υπογραμμίζουν πώς ένας φαινομενικά προσιτός καφές μπορεί να μοιάζει με πολυτέλεια όταν μετριέται σε σχέση με το μέσο τοπικό εισόδημα.
Η τάση συνεχίζεται με τον αγαπημένο Caffè Latte, όπου η Αθήνα προηγείται και πάλι, απαιτώντας σχεδόν 50 λεπτά εργασίας για ένα μόνο φλιτζάνι. Το Βουκουρέστι δεν απέχει πολύ με 37 λεπτά και 41 δευτερόλεπτα, με τη Σόφια να είναι μόλις 27 δευτερόλεπτα λιγότερα. Ο Iced Latte ακολουθεί ακριβώς το ίδιο μοτίβο.
Η σύγκριση που πονάει
Στο Άμστερνταμ, ο μέσος μηνιαίος μισθός μπορεί να αγοράσει περίπου 794 φλιτζάνια καφέ Latte και αν κάποιος αγοράζει ένα φλιτζάνι την ημέρα, αυτό αντιστοιχεί μόλις στο 3,78% του μηνιαίου εισοδήματός του. Παρόμοια κατάσταση παρατηρείται στο Κάρντιφ, όπου ο μέσος μισθός μπορεί να αγοράσει 731 φλιτζάνια Latte, και στο Μπέλφαστ, όπου μπορεί κανείς να αγοράσει 697 φλιτζάνια του αγαπημένου ζεστού ροφήματος.
Σε εντυπωσιακή αντίθεση, οι πολίτες της Αθήνας μπορούν να αντέξουν οικονομικά μόνο περίπου 210 φλιτζάνια Latte με τον μέσο μηνιαίο μισθό τους. Αν επιλέξουν να αγοράζουν καθημερινά έναν καφέ (Starbucks), θα καταναλώσουν ένα σημαντικό 14,3% των μηνιαίων αποδοχών τους. Το Βουκουρέστι και η Μπρατισλάβα ακολουθούν παρόμοιο μοτίβο, με τους μέσους μηνιαίους μισθούς να καλύπτουν περίπου 242 και 269 φλιτζάνια καφέ, αντίστοιχα, ενώ οι κάτοικοι της Σόφιας μπορούν να αντέξουν οικονομικά 272 φλιτζάνια. Στη Σόφια, ένας καθημερινός Latte προσθέτει το 11,1% του μέσου μηνιαίου εισοδήματος.
Πόσα φλιτζάνια καφέ μπορεί να αγοράσει ο μέσος μηνιαίος μισθός;
